La force de la pensée
Je vous parlais de l'orexine il y a quelques jours (ici). Et bien la revoilà ! En effet, une étude de neurobiologie effectuée chez la souris a mis en évidence une autre propriété pour cette petite molécule.
Il existe deux systèmes de contrôle régulant le taux de glucose (sucre) dans le sang : Le système homéostatique, qui implique l'insuline, bien connu (cf. explications ici); et le système hédonique ou système de récompense, moins bien documenté, qui comme son nom l'indique récompense par des sensations agréables les efforts fournis par l'organisme pour satisfaire les besoins vitaux. Il appartient au système limbique, la zone cérébrale qui comprend notamment l'hypothalamus ou naissent les émotions et met en jeu l'orexine.
L'équipe japonaise de Yasuhiko Minokoshi et Tetsuya Shiuchi a mis en évidence la sécrétion de l'orexine par la simple pensée à un dessert par exemple, ou à du chocolat ou tout autre repas sucré et ce qui abaisserait ainsi la concentration de glucose dans le sang. On constate en effet dans leur étude que l'injection d'orexine au niveau de l'hypothalamus entraine l'accumulation de glucose au niveau des muscles striés et donc une diminution de la glycémie. Chez un individu sain, la glycémie (taux de glucose dans le sang) à jeun est stable et comprise entre 0.7 et 1.2 grammes par litre de sang et cette diminution de la glycémie peut entraîner l'apparition de la sensation de faim.
Cette découverte révèle l'importance de l'orexine dans la régulation de la glycémie, via le système hédonique. Le fait de penser à un dessert suffirait à activer ce système de régulation et à stimuler l'appétit.