La 20e édition de la Fête de la science se déroule du 12 au 16 octobre 2011. Elle est placée sous le signe de "La chimie" et "Des Outre-mer". Rendez-vous des curieux et des passionnés de science de tous âges, tous les domaines scientifiques sont abordés...

Quand vous tranchez un oignon, vous coupez également les cellules de l'oignon libérant des enzymes présentes à l'intérieur de ces cellules. Une des ces enzymes, l’alliinase (de l'aillium, nom de latin de l'oignon), réagit alors avec un composé contenant...

Je suis tombée par hasard sur cette rubrique en visitant le site de la cité des sciences de la Villette, qui décidément regorge de trésors. Il y en a pour tous les goûts : physique, biologie, informatique, logique, environnement, art, chimie et jeux de...